Landaise
salade, tomates, maïs, gésiers, lard grillé, œuf, filet de canard fumé, ciboulette
(lettuce, tomatoes, corns, gizzards, smoked duck, smoked pork)

Entrée : 7,30 €     Repas : 10,30 €

Chèvre chaud
salade, tomates, noix, toasts de crottin de chèvre au miel, lard grillé, ciboulette
(lettuce, tomatoes, smoked pork, goatcheese toasts, nuts, chives)

Entrée : 7,20 €     Repas : 10,20 €

Campagnarde
salade, tomates,pomme de terre, oignon, œuf, lard grillé, ciboulette
(lettuce, tomatoes, potatoes, smoked pork, onions, chives)

Entrée : 6,40 €     Repas : 9,40 €

Nordique
salade, concombres, tomates, noix de saint jacques, saumon fumé, crème, pomme de terre, citron, ciboulette
(lettuce, smoked salmon, fresh cream, potatoes, lemon, chives)

Entrée : 8,50 €     Repas : 12,00 €